Oktoberfest je
najvýznamnejším podujatím mesta s medzinárodným
kultúrnym významom a pre návštevníkov je tiež
gastronomickým zážitkom.

Októbrové
slávnosti v Mníchove boli po prvý krát usporiadané
12. októbra 1810 a to pôvodne ako oslava sobáša
princa Ľudovíta, ktorého neskôr korunovali ako
Ľudovíta I., s Terezou von
Sachsen-Hildburghausenovou. Nuž ako tomu už býva,
pre veľký úspech si tieto oslavy zopakovali aj o rok
neskôr a stala sa z toho tradícia. Zaujímavosťou
však je, že aj napriek tomu, že sa nám k
Oktoberfestu viaže hlavne pivo a klobásky, pivo sa
stalo jeho súčasťou až o 70 rokov neskôr. Postupne
sa z októbrových slávností stala najznámejšia ľudová
oslava spojená s hodovaním. Symbolmi slávností sa až
postupným vývojom stali pivo, klobásky, nemecké
jedlá, rezne, čiastočne aj víno, no hlavne ľudové
kroje a hudobné predstavenia s divadlom. Až moderná
doba priniesla aj spojitosť s takmer výhradne
ženskými čašníčkami oplývajúcimi určitými
vlastnosťami, prekypujúcim výstrihom, pivom a aj
postupne stále novými a novými jedlami v ponuke
gastronómie. Hoci Oktoberfest sa dnes koná od
Nemecka po Čínu, ten originálny mníchovský sa
odohráva na Terezinej lúke, v nemčine Theresienwiese,
západne od centra mesta neďaleko bavorského parku.

Októbrový
festival v septembri
Už v roku 1872 sa Októbrová slávnosť presunula na
september. Hlavným dôvodom bolo zhoršujúce sa
počasie a chlad, čo znepríjemňovalo a ovplyvňovalo
slávnosti, ich prevádzku, ale aj návštevnosť.
Odvtedy sa udržiava tradícia otvárania festivalu v
prvú sobotu po 15. septembri a priebeh až do prvej
októbrovej nedele.
Ceremónia a
prvky, ktoré si nenechá nikto ujsť
Azda najväčšou ceremóniou festivalu je jeho samotný
začiatok. Pivo vám nepredajú skôr, ako nie je
slávnostne narazený prvý sud a to môže spraviť na
poludnie len mníchovský starosta. Narazenie
sprevádza 12 výstrelov z mažiara. Až tento akt
odštartuje každoročne predaj všetkých značiek.
Niekoľko z nich sa nachádza len na slávnostiach a
nemožno ich kúpiť nikde inde. Prevládajú pritom
tmavé pivá a predávané sú v litrových pohároch, či v
krčahoch. Priam povinnosťou je ochutnávka miestnych
špecialít, mias, cukroviniek, koláčov, údenín, ale
aj limonád. Nejde však len o hodovanie. Veľmi
dôležitou súčasťou sú aj miestne teatrálne
vystúpenia, kostýmy, atrakcie a zábava pre rodiny s
deťmi a deti samotné. Súčasťou sú aj kolotoče.
|